5 windos定时发放_茶饮店如何引流提升营业额?蜜雪冰城这5招技巧,很管用!

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提到新茶饮,很多消费者脑海里首先想到的也许是喜茶、奈雪の茶等头部品牌,毕竟它们稍有风吹草动,就出现在行业新闻、乃至一些社会新闻上。

而当大众的关注点集中之时,低调的蜜雪冰城一跃突破万家门店,这匹名副其实的黑马,成为了下沉市场的隐形王者。

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走在行业前沿,蜜雪冰城以平价征服受众、用规模求利润,正处于稳步拓展国内乃至海外市场的阶段。

本文将亮出5招技巧,分别从不同角度,教你如何通过引流来提升营业额?

锁定目标受众,获取精准顾客

对于茶饮门店来说,发挥自身最大优势即是制胜法宝!

蜜雪冰城的成功,除了它的全覆盖不断重复的推广方式,还有它的引流爆品和价格优势,较低的定价、薄利多销,收获了大批学生或年轻消费群体。

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低价产品只是一个引流工具,每个价格层次都有它的受众,掌握定价优势,建立竞争壁垒的同时,也要提升品质,如此才算性价比。

因此,门店运营时需要锁定精准受众,打造无论是价位、产品还是服务都符合目标受众的流量型产品,来带动整体销量,从而提高客单价,是很有必要的。

以质优取胜、紧跟行业动态

无论做什么产品,都需要细细打磨。

以产品和受众体验为导向,从一杯饮品茶底的选用,辅料的搭配,到口感的大众体验度,以及出品的颜值等多方面不断提升优化,每一个过程都要精雕细琢,打造高性价比的优质茶饮。

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同时要密切关注行业动态,如根据最近流行的原材健康化、茶底浓郁化等趋势,适时调整思路、推陈出新,用产品本身来沉淀顾客,才能带来更高的回购量。

引导顾客消费,创意噱头引爆

如今这个时代,人人都是KOL,传播变成了一种双向、乃至多向的流动作业

酒香也怕巷子深,茶饮品牌除了产品好,还要有爆点、有话题点,才能得以传播进入大众视野,在新媒体平台上投入更多的思考,把品牌打造出来,增强大众对门店的认知。

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建立门店的社群,不定时发放福利,或者策划一些互动玩法:关于讨论茶饮的分享会、发红包前三名抢到的可以获得饮品折扣或抽奖免单之类的玩法,都可以尝试。

外卖平台/小程序推爆品

随着外卖市场越来越成熟,外卖发展成一个全新的、亟需商家抢占的市场,在平台上,如果产品月销量分布得过于平均时,会增加顾客的选择难度。

一般来说,单款爆品更适合作为外卖的初期拓展来赢得消费者青睐,精选主推几款爆品促销,把购买量引导到它们上,销量集中有助于提高曝光量,确保门店搜索排名靠前,从而增加外卖下单概率。

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小程序的作用也不可小觑,蜜雪冰城积累了过千万的会员数量,带来线上点单量的翻倍增长。小程序从最初的解决排队问题,发展到精准获客、留存,利用沉淀数据来助力决策。

利用小程序上新品、做促销,推出包括满减在内的各种优惠活动,有利于进一步保持用户粘性,驱动发展。

优化顾客体验

为提升客户体验度,在客户下单方面可推出全流程解决方案,比如近期蜜雪冰城推出了APP。

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注册APP除了能享受三重新人福利,还优化了包括智能点餐、智能推荐、服务通知、自助取餐在内的快捷服务,既提高了效率,也为顾客带来了良好的消费体验。

借助手机APP做线上化布局,有助于搭建门店的线上门店,在自己的流量池里做生意,茶饮外的零售、周边小物的升级,拓宽茶饮品牌的消费场景,全面展现品牌调性。

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